Herkuleiske Røget Laksfilet
opskrift

Denne opskrift giver lækre og saftige røgede laksfileter, der er perfekte til festbordet eller til hverdagsmåltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 laksfileter (ca. 150g hver)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk frisk dild (hakket)
Instruktioner:
1. Forbered laksfileterne: Skyl fileterne i koldt vand og tør dem af med køkkenrulle.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber og citronsaft i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen ind i laksfileterne. Lad dem marinere i ca. 10 minutter.
4. Varm rygepanden eller røgeovnen op. Læg laksfileterne på risten og luk låget.
5. Røg laksen i ca. 15-20 minutter, indtil den er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
6. Tag fileterne af panden og pynt med frisk dild inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 28 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 0 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 4.87 (6240 anmeldelser) ★★★★★ del