Herkuleiske Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Disse lækre bruschettaer bringer en sommerstemning til bordet. Enkle ingredienser kombineres perfekt, og de er en fremragende forret eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette (eller ciabatta)
- 2-3 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1/4 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver på ca. 1,5 cm tykkelse.
2. Rist brødskiverne i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Hak tomaterne og mozzarellaen i små tern.
4. Bland i en skål tomater, mozzarella, hakket basilikum, olivenolie, salt og peber.
5. Læg tomat-mozzarella-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Hvis ønskes, kan du dryppe balsamico over før servering.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.25 (2062 anmeldelser) ★★★★★ del