Herkuleiske Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Disse enkle og lækre bruschettaer er den perfekte forret eller let snack. De kombinerer friske tomater, cremet mozzarella og basilikumsmag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 2-3 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1-2 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- Olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær brødet i skiver og læg dem på en bageplade.
2. Rist brødskiverne ved 180 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
3. Skræl og skær hvidløget i skiver, og gnid det på de ristede brødskiver.
4. Skræl og hak tomaterne i små tern, og bland dem i en skål med mozzarella, salt, peber og hakket basilikum.
5. Fordel tomat-mozzarella-blandingen over brødskiverne.
6. Dryp olivenolie over og pynt med friske basilikumblade.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (4164 anmeldelser) ★★★★★ del