Herkules Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til middagen eller som en lækker snack. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad blandingen trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt det opsvulmede blanding hakket kød, finthakket løg, æg, presset hvidløg, salt, sort peber og oregano. Bland godt.
3. Form dejen til ca. 20 små frikadeller.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg frikadellerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.38 (2458 anmeldelser) ★★★★★ del