Herkules Tomaatti-Mozzarella Pasta
opskrift

En hurtig og nem pastaret, der kombinerer friske tomater og lækker mozzarella. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater, halverede
- 150 g mozzarellaost, skåret i terninger
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakkede
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i 1-2 minutter, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg, indtil de blødgør lidt, ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta med tomaterne og hvidløget. Tilsæt mozzarella ternene og rør, indtil osten begynder at smelte.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.74 (158 anmeldelser) ★★★★★ del