Herkules Tomaatti-Mozzarellasalat
opskrift

Denne friske og fyldige salat er den perfekte sommerret eller tilbehør, der kombinerer friske tomater og blød mozzarella.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over salaten inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.09 (5550 anmeldelser) ★★★★★ del