Herkules Tomaatti-Mozzarellasalat
opskrift

Denne friske salat kombinerer saftige tomater og smeltende mozzarella, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og basilikum. Skær tomaterne i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomatskiverne og mozzarellaskiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys med frisk basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten.
7. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.73 (2041 anmeldelser) ★★★★★ del