Herkullede Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske franske ret er fyldt med smag og cremet konsistens. Perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller rosmarin) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter hvidløgsfeddene i en lille gryde med fløde- og mælkeblandingen, indtil de er bløde.
3. Tilsæt salt og peber til fløde- og mælkeblandingen.
4. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne og flødeblandingen lagvis i fadet.
5. Drys ost imellem lagene og ovenpå.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det hvile i et øjeblik før servering og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (6069 anmeldelser) ★★★★★ del