Herkullig Avocado-Tomat Bruschetta
opskrift

Denne hurtige og lette bruschetta opskrift fremhæver friske smage og er perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette
- 2 modne avocadoer
- 2 tomater
- 1 lille rødløg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk frisk basilikum
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak avocadoerne samt tomaterne i små tern.
3. Finhak rødløg og hvidløg.
4. Bland avocadoer, tomater, rødløg, hvidløg, balsamico og hakket basilikum i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Læg avocado-tomatsblandingen på de ristede brødskiver.
6. Dryp olivenolie over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.4 (4290 anmeldelser) ★★★★★ del