Herkullig Avocado-Tomats Bruschetta
opskrift

Denne nemme og lækre bruschetta opskrift er perfekt som forret eller en let snack. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den er til omkring 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 baguette eller ciabatta (til skiver)
- 2 modne avokadoer
- 2 mellemstore tomater
- 1 lille rødløg
- 1 fed hvidløg
- Saften fra 1 lime
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne let gyldne enten i ovnen eller på en pande.
2. Skræl og tern avokadoerne samt tomaterne. Hak rødløg og hvidløg fint.
3. Bland i en skål avokadoer, tomater, rødløg, hvidløg, limesaft og basilikum. Krydr med salt og peber.
4. Anret de ristede brødskiver på et serveringsfad og læg avokado-tomats blandingen ovenpå.
5. Afslut med olivenolie og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.25 (1522 anmeldelser) ★★★★★ del