Herkullig Kanapasta
opskrift

Denne hurtige og lækre kanapasta er perfekt til hverdagsaftener. Den tilberedes nemt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter.
3. Tilsæt de ternede kyllingebrystfileter til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomaterne til panden. Steg i yderligere ca. 5 minutter.
5. Hæld fløden i og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Opvarm i et øjeblik.
7. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (2222 anmeldelser) ★★★★★ del