Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

En lækker ret med saftig kylling og farverige grøntsager, perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 squash, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i både
- 200 g cherrytomater, halveret

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pensl et bagefad med olivenolie.
3. Krydr kyllingebrysterne med salt, sort peber, paprika og timian.
4. Læg kyllingebrysterne i fadet.
5. Tilsæt den ternede røde peberfrugt, de skivede squash, rødløg og de halverede cherrytomater omkring kyllingen.
6. Dryp lidt mere olivenolie over og krydr grøntsagerne med salt og peber.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Lad retten hvile i 5 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (733 anmeldelser) ★★★★★ del