Herkullig Linse- og Bacon-suppe - En lækker og mættende suppe med bacon, linser og tomater. Forberedelsestid: 45 minutter. Portioner: 4.

  • kcal 320 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 120 g bacon
  • 1 stor løg
  • 2 fed hvidløg
  • 6 dl vand
  • 1 grøntsagsbouillonterning
  • 2 dl røde linser
  • 300 g tomatpuré
  • 100 g smøreost eller flødeost efter smag

Fremgangsmåde:

  1. Skær bacon i strimler og steg dem i en belagt gryde.
  2. Tilsæt finthakket løg og hvidløg, og steg indtil løgene er bløde.
  3. Hæld vandet i gryden og bring det i kog.
  4. Tilsæt bouillonterningen, skyllede linser og tomatpuré.
  5. Lad det simre under låg i ca. 30 minutter, indtil linserne er møre.
  6. Tilsæt flødeosten til suppen og varm op under omrøring. Smag til og server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

  • Energi: 320 kcal
  • Protein: 18 g
  • Kulhydrater: 30 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 7 g