Herkullig Pinaatti-fetapasta
opskrift

Pinaatti-fetapasta er en hurtig og lækker ret, som er perfekt til hverdagen eller en weekendforkælelse. Denne opskrift er både nærende og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløgene og sauter dem i ca. et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Rør fløden og smuldret fetaost i. Lad blandingen blive varm og rør godt rundt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at undgå, at pastaen bliver for tør.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (4903 anmeldelser) ★★★★★ del