Herkullig Skinke- og Ostepasta
opskrift

En hurtig og lækker pasta-ret, perfekt til hverdagsmiddag. Den kombinerer smagfuld skinke og smeltet ost, og er klar på kun 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella, revet)
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl fløde
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er let sprød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter, indtil den tykner en smule.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (5571 anmeldelser) ★★★★★ del