Herkullig Spinat-Feta Pasta
opskrift

En hurtig og lækker pasta ret, der kombinerer friske spinat og fetaost. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfedene.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med spinat og hvidløg. Rør godt rundt.
6. Smuldre fetaosten over pastaen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så blandingen ikke bliver for tør.
7. Krydr med salt, sort peber og chilipulver. Rør endnu en gang.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.37 (1332 anmeldelser) ★★★★★ del