Herkullig Tomaattipasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomatpasta er den perfekte hverdagsret, som hele familien vil elske. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g dåsetomater
- 1 spsk sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér i cirka 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt sukker. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, så pastaen bliver fugtig, og saucen blander sig godt.
6. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 10 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.28 (3541 anmeldelser) ★★★★★ del