Herkullig Tomaattipasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og lækre tomatpasta er perfekt til en hverdagsmiddag. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld sukker
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- Revet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt det hakkede løg og det knuste hvidløg. Sauter, indtil løget er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber og sukker til panden. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Tilsæt den hakkede basilikum og rør endnu engang.
6. Server portionerne med revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.3 (1787 anmeldelser) ★★★★★ del