Herkullig Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pasta-ret kombinerer friske tomater og mozzarellaost, hvilket skaber en lækker og frisk smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 modne tomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær tomaterne og mozzarellaosten i tern.
3. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt hvidløget. Sautér et øjeblik, indtil hvidløget er gyldent.
5. Tilsæt de hakkede tomater til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde.
6. Bland den kogte pasta og mozzarellaen i. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for en mere cremet konsistens.
7. Krydr med salt og peber. Bland godt.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.84 (4052 anmeldelser) ★★★★★ del