Herkullig Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme tomat-mozzarella pasta er perfekt til en hverdagsaften. Den er fuld af smag og klar på cirka 20 minutter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær cherrytomaterne over og hak hvidløgene.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de er bløde og saftige.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at undgå, at pastaen bliver tør.
6. Skær mozzarellaosten i små stykker og tilsæt den til pastaen. Rør, indtil osten begynder at smelte.
7. Smag til med salt og sort peber. Pynt med friske basilikumblade før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (4266 anmeldelser) ★★★★★ del