Herkullig Tomat-Mozzarella-Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre tomat-mozzarella-pasta er den perfekte hverdagsret, der vil tage din smagsløg med storm.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum (efter ønske)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaen i passende stykker.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de begynder at blive bløde, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen virker tør.
6. Tilsæt mozzarellaen og rør, indtil osten smelter lidt.
7. Krydr med salt og sort peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (2283 anmeldelser) ★★★★★ del