Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk salat, der kombinerer saftige tomater og blød mozzarella, perfekt som tilbehør til sommerretter.
Forberedelsestid: 15 minutter.
Portionsstørrelse: 4 portioner.

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask tomaterne grundigt og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver i samme størrelse som tomaterne.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over skiverne.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (1299 anmeldelser) ★★★★★ del