Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der er perfekt som tilbehør til sommerretter eller som en let hovedret. Forberedelsestid: 15 minutter, Portioner: 4.
Valgetid: 15 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolien og balsamicoeddiken i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.39 (2545 anmeldelser) ★★★★★ del