Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre tomat-mozzarella salat er den perfekte tilbehør til sommerretter eller som en let frokost. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Tilsæt de friske basilikumblade ovenpå salaten.
5. Dryp olivenolie og balsamicoeddike over salaten.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca. 200 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (2989 anmeldelser) ★★★★★ del