Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre tomat-mozzarella salat er den perfekte tilbehør til sommerdage. Forberedelsestid er kun 15 minutter og den giver fire portioner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Riv basilikumbladene og drys dem over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.91 (2737 anmeldelser) ★★★★★ del