Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og velsmagende tomat-mozzarella salat er perfekt som tilbehør til sommerretter eller som en let frokost. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys friske basilikumblade over.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (1653 anmeldelser) ★★★★★ del