Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og velsmagende salat er en perfekt tilbehør til sommerretter eller som en let ret. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1 dl friske basilikumblade
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys basilikumbladene over skiverne.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 200 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 6 g
Fiber: 1 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 3.24 (1725 anmeldelser) ★★★★★ del