Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der er perfekt som forret eller let måltid. Denne salat er nem at lave og giver en sommerlig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.5 (3011 anmeldelser) ★★★★★ del