Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og let salat, der kombinerer saftige tomater og blød mozzarella, perfekt som tilbehør eller let måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg skiverne af tomat og mozzarella skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys de friske basilikumblade over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 19 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.55 (4830 anmeldelser) ★★★★★ del