Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat kombinerer tomater og mozzarellaost, hvilket fremhæver sommerens smage. Perfekt som tilbehør eller let måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarella-skiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Riv den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (5674 anmeldelser) ★★★★★ del