Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, perfekt som tilbehør eller let hovedret. Den fremhæver smagen af sommerens tomater og mozzarellaost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella-skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.77 (5433 anmeldelser) ★★★★★ del