Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En lækker og frisk salat, der kombinerer modne tomater med blød mozzarella. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask tomaterne grundigt og skær dem i tynde skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomater og mozzarella skiver skiftevis på en tallerken.
4. Riv den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (2675 anmeldelser) ★★★★★ del