Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der er perfekt som tilbehør til sommerretter. Enkle ingredienser kombineres til en velsmagende helhed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 avocado
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Halver avocadoen, fjern stenen og skær den i skiver.
4. Anret tomatskiver, mozzarellaskiver og avocadoskiver skiftevis på et serveringsfad.
5. Drys friske basilikumblade over.
6. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og sort peber.
7. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.77 (529 anmeldelser) ★★★★★ del