Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat er perfekt som tilbehør til sommerdage eller som en let middag. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 15 min
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i tykke skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Tilsæt de friske basilikumblade ovenpå salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (174 anmeldelser) ★★★★★ del