Herkullige Avocado-Fyldte Tortillas
En enkel og lækker opskrift på avocado-fyldte tortillas, perfekt til en hurtig frokost eller let middag. Forberedelsestid: 15 minutter #### Ingrediensliste: - 4 fuldkornstortillas - 2 modne avocadoer - 1 dl cherrytomater, halverede - 1 dl frisk koriander, hakket - 1 lime, saften - Salt og peber efter smag - 1 dl naturel yoghurt eller creme fraiche (valgfrit) #### Instruktion: 1. Halver avocadoerne og fjern stenene. Brug en ske til at skovle avocadoens kød ud i en skål og mos det med en gaffel. 2. Tilsæt limesaft, salt og peber til den mosede avocado. Rør godt rundt. 3. Varm tortillas op på en pande eller i mikroovnen, indtil de er varme. 4. Fordel avocadofyldet i midten af hver tortilla. 5. Top med cherrytomater og hakket koriander. 6. Hvis ønskes, tilsæt noget yoghurt eller creme fraiche. 7. Fold tortillas stramt og nyd dem straks!
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En enkel og lækker opskrift på avocado-fyldte tortillas, perfekt til en hurtig frokost eller let middag. Forberedelsestid: 15 minutter Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornstortillas
- 2 modne avocadoer
- 1 dl cherrytomater, halverede
- 1 dl frisk koriander, hakket
- 1 lime, saften
- Salt og peber efter smag
- 1 dl naturel yoghurt eller creme fraiche (valgfrit)
Instruktion:
- Halver avocadoerne og fjern stenene. Brug en ske til at skovle avocadoens kød ud i en skål og mos det med en gaffel.
- Tilsæt limesaft, salt og peber til den mosede avocado. Rør godt rundt.
- Varm tortillas op på en pande eller i mikroovnen, indtil de er varme.
- Fordel avocadofyldet i midten af hver tortilla.
- Top med cherrytomater og hakket koriander.
- Hvis ønskes, tilsæt noget yoghurt eller creme fraiche.
- Fold tortillas stramt og nyd dem straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 9 g