Herkullige Avocado-Tomats Bruschetta
opskrift

Disse lækre bruschettaer er den perfekte forret eller let snack, hvor avocados cremede konsistens møder tomaternes friskhed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta
- 2 modne avocadoer
- 2-3 modne tomater
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk frisk basilikum (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær baguetten eller ciabattaen i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skær avocadoerne og tomaterne i tern.
3. Hak hvidløgsfedet og bland det med avocadoerne i en skål.
4. Tilsæt tomater, basilikum, olivenolie, salt og peber. Bland forsigtigt.
5. Læg avocado-tomatsblandingen ovenpå de ristede brødskiver.
6. Afslut med balsamico, hvis ønskes, og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.54 (3155 anmeldelser) ★★★★★ del