Herkullige Avocadofyldte Kyllinger
opskrift

En lækker og nærende opskrift, der kombinerer avocado og kylling, hvilket skaber det perfekte måltid. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften er til fire personer.
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 modne avocadoer
- 1 lime (saft)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld chilipulver
- 2 spsk frisk koriander (hakket)
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær en dyb lomme i midten af kyllingebrystfileterne.
3. Bland avocadoerne, limesaft, hvidløg, salt, sort peber, chilipulver og koriander i en skål.
4. Fyld kyllingebrysterne med avocado-blandingen.
5. Læg de fyldte kyllinger på en bageplade og drys revet ost over.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og osten er smeltet smukt.
7. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.35 (677 anmeldelser) ★★★★★ del