Herkullige Avocadofyldte Kyllingeruller
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldige og nærende kyllingeruller er den perfekte frokost eller middag, og de er nemme at lave. Den cremede avocado kombineres med mørt kyllingekød for en lækker smagskombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 modne avocados
- 1 dl cremefraiche
- 1 lime, saften
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, peber og paprika.
3. Steg kyllingebrystfileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne. Lad dem køle af et øjeblik.
4. Imens, mos avocados i en skål og bland cremefraiche, limesaft og knust hvidløg i. Krydr med salt og peber.
5. Skær de tilberedte kyllingebrystfileter over og fyld dem med avocado-blandingen.
6. Rul de fyldte kyllingestykker stramt og sørg for, at fyldet forbliver indeni.
7. Server rullerne med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.49 (2856 anmeldelser) ★★★★★ del