Herkullige Avokado Brød
opskrift

Lækre og cremede avokado brød, der er perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 4 cherrytomater
- 1 spsk olivenolie
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Halver avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Bland godt.
4. Skær cherrytomaterne i skiver.
5. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne ovenpå avokadoen.
7. Dryp olivenolie over og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 8 g

Bedømmelse: 4.02 (3561 anmeldelser) ★★★★★ del