Herkullige Avokadomadder
opskrift

Enkelt og nærende morgenmad eller snack, der kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsskiverne til den ønskede sprødhed.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Mos avocadoen med en gaffel, og tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver (hvis du bruger det). Bland godt.
4. Fordel avocado-blandingen over ristet brød.
5. Pynt med friske krydderurter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.74 (4740 anmeldelser) ★★★★★ del