Herkullige Kålrouletter
opskrift

Kålrouletter er en lækker og nærende ret, der er perfekt til frokost eller middag. Denne opskrift er nem at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 hoved kinakål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 ml tomatsauce
- 2 spiseskefulde olie
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisning og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter løgene i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de afkølede ris, de sautere løg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål. Rør godt rundt.
4. Fjern bladene fra kinakålen og blancher dem let i varmt vand, indtil de bliver bløde.
5. Tag et kålblad ad gangen og læg ca. en spiseskefuld fyld i midten af bladet. Fold siderne ind og rul stramt til en roulade.
6. Læg rouladerne i et ovnfast fad og hæld tomatsaucen over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (4675 anmeldelser) ★★★★★ del