Herkullige Kålrouletter
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige kålrouletter er fyldt med smag og næringsstoffer. De er perfekte til en hverdagsmiddag eller til festbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 spsk olie
- 1 dl vand
- Friske urter (f.eks. persille eller dild)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Fjern forsigtigt kålbladene og kog dem i kogende vand i 5-7 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Svits dem i olie på panden, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogte ris, de svitsede løg, æg, salt, sort peber og hakkede urter i en skål. Rør godt sammen.
5. Tag et kålblad og læg ca. 1-2 spsk fyld i midten. Fold bladets kanter ind og rul det stramt.
6. Placer kålrouletterne i et bagefad, hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Server varme, f.eks. med kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (4748 anmeldelser) ★★★★★ del