Herkullige Kaalikåder
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre kålruller er fyldt med en velsmagende kødblanding og bagt i ovnen, hvilket gør dem saftige og lækre. En fremragende ret til familien eller større sammenkomster.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dåse (400 g) tomatsauce
- 2 dl vand
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Tag de øverste blade af og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Steg dem på panden, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogte ris, stegte løg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld i midten. Fold siderne ind og tril det til en tæt rulle.
6. Læg rullerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 10 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (2941 anmeldelser) ★★★★★ del