Herkullige Kaalikåldolmere
opskrift

Kaalikåldolmere er en lækker og nærende ret, der egner sig perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 hoved kinakål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl kød- eller grøntsagsbouillon
- 2 spsk olie (til stegning)
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken og lad dem køle af.
2. Varm olien op på en pande og sauter finhakket løg og hvidløg, indtil de er gyldne.
3. Bland hakket kød, de afkølede ris, de stegte løg, æg, salt, sort peber og oregano i en skål.
4. Fjern forsigtigt kålleafene fra hovedet og blancher dem i kogende vand i cirka 2-3 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tag et kåleaf, læg en skefuld fyld i midten og fold bladet stramt omkring fyldet. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.
6. Læg kål dolmerne i et ovnfast fad, hæld tomatsauce og bouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ovnen i cirka 30-40 minutter.
8. Server varme, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (4412 anmeldelser) ★★★★★ del