Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Disse kålruller er fyldt med smag og næringsstoffer og er perfekte til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (oksekød eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørrede urter (f.eks. timian eller oregano)
- 400 g tomatpuré
- 1 spiseskefuld olivenolie

Instruktioner:

1. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op og lad dem køle af.
2. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Bland i en skål hakket kød, kogte ris, de svitsede løg, æg, fløde, salt, sort peber og urter.
4. Tag et kålblad og læg ca. 2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets kanter om fyldet og rull det stramt.
5. Placer rullerne i et ovnfast fad og hæld tomatpuréen over.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
7. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5809 anmeldelser) ★★★★★ del