Herkullige Kanafajitas
opskrift

Lækre og smagfulde fajitas med kylling, der passer perfekt til middag eller frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk fajitas krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- Tortillas til servering
- Frisk koriander til pynt
- Lime skiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne på panden og steg dem, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
4. Skær peberfrugterne og løget i strimler. Tilsæt dem til panden med kyllingen.
5. Hak hvidløgene fint og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Tilsæt fajitas krydderiblandingen, salt og peber. Rør godt rundt og steg i et minut mere.
7. Server de varme tortillas fyldt med kylling- og grøntsagsblandingen. Pynt med frisk koriander og lime skiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (5890 anmeldelser) ★★★★★ del