Herkullige Kanapasta
opskrift

Disse hurtige og lækre kanapastaer er en perfekt hverdagsret, der er klar på kun 30 minutter.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 150 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakkede løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
3. Skær kyllingefileterne i små stykker og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gylden og gennemstegt.
4. Tilsæt hakket peberfrugt og cherrytomater til panden. Steg i et par minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre et øjeblik, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (1034 anmeldelser) ★★★★★ del