Herkullige Kanapasta
opskrift

Beskrivelse: En hurtig og lækker kanapasta, der passer perfekt til hverdagsmiddagen. Denne opskrift er nem at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, tern
- 200 g cherrytomater, halverede
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet peberfrugt. Steg i et par minutter mere.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fløden til panden. Lad det simre i ca. 5 minutter.
6. Vend den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt. Smag til med salt og peber.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (5311 anmeldelser) ★★★★★ del