Herkullige Kermaperunat - Kermaperunat er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 4 portioner.

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

• 800 g kartofler
• 2 dl fløde
• 1 dl mælk
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 100 g revet ost (f.eks. emmental)
• Salt
• Sort peber
• Smør (til pensling)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Tilsæt løg og hvidløg mellem kartoffellagene.
5. Bland fløde og mælk i en skål, og krydr med salt og sort peber.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost som det øverste lag.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion):

• Energi: 350 kcal
• Protein: 9 g
• Kulhydrater: 40 g
• Fedt: 18 g
• Fiber: 2 g