Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne kermaperunaret er den perfekte tilbehør, der imponerer med sin bløde konsistens og fyldige smag. Passer fremragende til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smelt smørret på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland fløde og mælk i en skål. Tilsæt salt og sort peber.
5. Smør et ovnfast fad og læg lagvis kartofler, løgblandingen og fløde-mælkeblandingen.
6. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt.
7. Drys revet ost som det sidste lag.
8. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
10. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion, 1/4 af opskriften):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (3983 anmeldelser) ★★★★★ del